Napo, Ecuador
Glarus, Schweiz
Die Geschichte von WAYA
Von Ecuador nach Glarus
Ein Blatt aus den Waldgärten von Napo. Eine Dose aus der Schweiz. Und die Geschichte dazwischen.
Zur GeschichteEine Geschichte, zwei Welten.
Vom Regenwald in die Glarner Alpen.
Vom Blatt in die Dose.
Ursprung · Amazonas · Kichwa
Im Ursprung verwurzelt
Noch vor Sonnenaufgang beginnt im Amazonas ein Ritual. Familien kommen zusammen, um Guayusa zu trinken. Träume werden geteilt, Wissen weitergegeben — von Generation zu Generation.
Guayusa ist mehr als ein Getränk. Es ist der Moment, der den Tag beginnt.
Die Kichwa nennen die Pflanze «Wayusa». Daher kommt unser Name.
Botanik · Ilex guayusa
Ein Baum im Waldgarten
Guayusa ist ein Stechpalmengewächs aus dem Amazonas, verwandt mit Mate. Unsere wächst nicht in Monokultur, sondern im Chakra — dem Waldgarten der Kichwa.
Dort steht sie zwischen Maniok, Mais, Kurkuma und Erdnüssen, im Schatten grosser Bäume. Laut unserem Partner Matchachin braucht dieses System weder chemischen Dünger noch Pestizide.
Wir bringen sie in eine neue Form: leicht, spritzig, modern.
Botanische Klassifikation: Ilex guayusa Loes. · Aquifoliaceae
Unser Partner · Direct Trade
Guayusa von Matchachin
Unsere Guayusa beziehen wir von Matchachin. Das Start-up aus Deutschland wurde 2016 von Pablo und Joshua gegründet und arbeitet mit Kichwa-Familien in der Provinz Napo zusammen.
«Machachyn» bedeutet in der Sprache der Kichwa, positiv berauscht zu sein. Die Waldgärten liegen in der Provinz Napo, in der Nähe von Archidona. Matchachin arbeitet dort nach eigenen Angaben mit über 50 Kichwa-Familien und Gemeinden zusammen.
Matchachin zahlt den Familien nach eigenen Angaben deutlich mehr als den regionalen Handelspreis — und lässt ihnen die Freiheit, auch an andere zu verkaufen.
Nach eigenen Angaben startete Matchachin 2021 mit Förderung der DEG (develoPPP) ein dreijähriges Projekt mit dem Ziel, 50 weitere Kichwa-Familien und Gemeinden mit je einem Hektar Chakra aufzunehmen.
- gegründet
- 2016
- Kichwa-Familien und Gemeinden
- 50+
- Provinz im Amazonas Ecuadors
- Napo
Vom Baum zum trockenen Blatt
Schneiden
Alle drei bis fünf Monate werden Äste geschnitten. Rund 30 Prozent bleiben am Baum.
Abstreifen
Die Blätter werden von Hand vom Ast gezogen und in Körben gesammelt.
Trocknen
Drei bis vier Tage im Schatten auf Holzgestellen, danach mit warmer Luft bei niedriger Temperatur.
Fotos: Matchachin
Herkunft · Verbindung
Zwischen zwei Welten
WAYA entsteht aus einer Verbindung, die weiter zurückgeht als die Idee eines Getränks. Der eine Teil führt in den ecuadorianischen Amazonas.
Der andere führt in die Schweiz — zum Sohn eines Ecuadorianers und einer Glarnerin, aufgewachsen zwischen zwei Kulturen.
Samuel Acosta wuchs in Glarus auf, mit einer ecuadorianischen Hälfte im Herzen. Sommer im Amazonas, Winter in den Alpen.
«WAYA ist meine Brücke nach Hause.»
Samuel Acosta, Gründer von WAYAAnfang · Glarus
Wie alles begann
Am Anfang stand ein Vater, der seinem Sohn etwas zu probieren gab.
Renan bringt die Guayusa
Samuels Vater Renan verkaufte Guayusa schon seit Jahren als Extrakt. Irgendwann sagte er zu seinem Sohn: Probier das mal.
Der erste Schluck
Samuel probierte — und fühlte sich wach, fokussiert, voller Antrieb. Er begann zu lesen: eng verwandt mit Mate, reich an natürlichem Koffein, heimisch im Regenwald Ecuadors. Dort, wo auch die Finca der Familie steht.
Zehn Liter im Namaste
Zur Pre-Listening-Session des Albums «Grenzgänger» im Namaste in Glarus kochte Samuel zehn Liter auf — nach Renans Rezeptur, gemischt mit Cascara.
«Bruder, das ist eine andere Liga.»
Ein Kollege an der Pre-Listening-Session. Er konnte bis sechs Uhr morgens nicht schlafen. Offen ausgeschenkt
Marcel schlug vor, das Getränk im Namaste offen auszuschenken. Daniel verfeinerte die Rezeptur, unter anderem mit Pfefferminze und Limette. So lief es rund ein Jahr.
Landsgemeinde Glarus
Der erste Auftritt vor Publikum: an der Landsgemeinde Glarus, noch ohne Dose. Danach am Weihnachtsmarkt — und dann wieder an der Landsgemeinde.
Aus dem Ausschank wird eine Dose
An dieser zweiten Landsgemeinde setzten sich Samuel und Marcel zusammen: Daraus soll ein richtiges Getränk werden. Dann fragten sie Marc, ob er einsteigt. Zusammen mit Daniel und Renan sind sie zu fünft. In der Dose landete schliesslich Daniels Mischung.
Fünf Gründer: Samuel, Renan, Marcel, Daniel und Marc.
Lieferkette · Schritt für Schritt
Von Napo bis Glarus
Fünf Stationen vom Baum bis in deine Hand.
Napo, Ecuador
Ernte im Chakra
Kichwa-Familien ernten die Blätter in ihren Waldgärten.
Ecuador
Trocknung in Ecuador
Vorgetrocknet im Schatten, dann schonend mit warmer Luft.
Deutschland
Matchachin
Unser Partner importiert die Guayusa per Direct Trade und liefert sie an uns.
Schweiz
Aufguss und Abfüllung
Aus den Blättern wird ein Aufguss. Abgefüllt und kontrolliert in der Schweiz, in 33-cl-Aludosen.
Glarus
Lager und Versand
Von hier geht WAYA an Bars, Läden und Events — und zu dir.
3.8 g Guayusa pro Dose — das sind etwa 12 frische Blätter.
Die Dose · Symbolik
Was auf der Dose steht
Die Frau
Silhouette einer Kichwa-Frau. Trägerin der Tradition und des Wissens.
Das Blatt
Ilex Guayusa. Symbol für Wurzeln und Ursprung.
Die Farben
Dunkles Glarner Grün + helles Amazonas-Lime.
Der Schriftzug
Bogart — Schweizer Präzision trifft ecuadorianische Seele.
Zutaten · Nährwerte
Was drin ist
Wasser · Guayusa-Cascara-Aufguss · Rübenzucker (5.7 g/100 ml) · Kohlensäure · Zitronensäure
- Koffein
- 53 mg
- Zucker / 33cl
- 18.8 g
- Kalorien / 33cl
- 78 kcal
Vergleich
WAYA vs. Andere
| WAYA | Energy Drink | Kaffee | |
|---|---|---|---|
| Koffein pro Portion | 53 mg (330 ml) | 80 mg (250 ml) | 90 mg (200 ml) |
| Koffein pro 100 ml | 16 mg | 32 mg | 45 mg |
| Zucker/100ml | 5.7g | 11g | 0g |
| Koffeinquelle | Guayusa, Cascara | Zugesetzt | Kaffeebohne |
| Taurin | Nein | Meist ja | Nein |
| Vegan | Ja | Meistens | Ja |
Koffein-Richtwerte: EFSA (2015), Kaffee = Filterkaffee. Zucker im Energy Drink: typischer Wert.
Pro 100 ml halb so viel Koffein wie ein Energy Drink.
Barkultur · Mixology
Signature Drinks
Fünf Drinks. Eine Marke. Unendliche Möglichkeiten — fürs Apéro, für die Bar, für den Mittwochabend daheim.
Alle Rezepte ansehen
Dream Peach
Süsse Träume, klarer Kopf
Hugo
Spritzig zwischen den Welten
Mule
Ingwer + Limette + Skills
Disco Waya
Bubbles für die Bühne
Turbo Waya
Pur, klar, kraftvoll
Team · Glarus
Die Menschen hinter WAYA
Ein kleines Team aus Glarus.
Samuel Acosta
Gründer & Geschäftsführer
Marc
IT & Marke
Marcel
Akquise & Events
Daniel
Rezeptur, Akquise & Events
Renan
Ursprung & erste Rezeptur
Lara
Koordinatorin & Marketing
Werte
Wofür wir stehen
Natürlich
Koffein aus Pflanzen: Guayusa und Cascara. Kein Taurin, kein Aspartam, keine Farbstoffe.
Ehrlich
Wir sagen, woher unsere Guayusa kommt und wer sie anbaut.
Waldgarten statt Plantage
Unsere Guayusa wächst im Chakra — zwischen anderen Nutzpflanzen, im Schatten grosser Bäume.
Swiss made
Rezeptur, Abfüllung und Kontrolle in der Schweiz.
Haltung
WAYA ist kein Energy-Drink.
WAYA ist eine Verbindung.
Zwischen Ursprung und Gegenwart.
Zwischen Wald und Stadt.
Zwischen Tradition und Moderne.
Das ist WAYA.
Jetzt probieren.
B2B & Events: marcel@waya-drinks.com
Waya-drinks by Acosta Altamirano · Glarus, Schweiz